標題:
[中式食譜]
香辣蝦米燕麥酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-21 06:59 AM
標題:
香辣蝦米燕麥酥
% |! Y. }# `( q) V
8 G0 a! @4 N' vtvb now,tvbnow,bttvb
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~% l" a& S% `' m v, u% C$ M* a( t
蛋漿/麪粉各少許
tvb now,tvbnow,bttvb* O" _5 U; G5 f- @9 t% U
6 q# u" h7 o atvb now,tvbnow,bttvb
水皮料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! y& m# o8 S4 L1 w
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
6 n, U3 Q2 O" V/ C% c
: N( N9 ]+ S' s% P9 k
油皮料
- h" y( f' f, I5 G3 ~8 e% d
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
公仔箱論壇; R3 U* s+ ]/ K5 V& k) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, E1 W2 m/ v [* ]6 j0 Y( R
tvb now,tvbnow,bttvb, s( a% b H4 H8 u. s U
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- L7 A8 X3 c; o
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
& P) U6 D$ t1 f+ t) \4 Fwww3.tvboxnow.com
; @: a5 M& w0 D* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。
- g% c- T5 h ^: _" _; H
tvb now,tvbnow,bttvb o. h& l0 U( t! I6 R# `0 p
3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
# ] _+ c, q7 s4 W5 M, ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 ]% a8 X, ~ w; g9 |" ^8 s* t
4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。
tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 N% [( V7 _5 t
" k( Q9 b! |9 F- L2 X
5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
www3.tvboxnow.com/ x* G) R' C( R
tvb now,tvbnow,bttvb. s4 h' p/ [5 X/ t" B% E
6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
. ~6 G c; O/ d, h
. t6 `6 I; D* e8 }) Y# }. ^
2 g- f: J5 f& f% C4 m4 M' s1 K: ^" |
公仔箱論壇0 v1 z) z! v0 _7 s. X
* }: c) w3 _$ \1 ttvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com' @5 Q3 o& Z2 v& _; ^
2 n* P: R8 U- p/ [, w* }! R0 T* _
( m6 Z+ V2 y0 O6 c9 V% f8 q {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% |! Y. }# `( q) V
2 g- f: J5 f& f% C4 m4 M' s1 K: ^" |
2 n* P: R8 U- p/ [, w* }! R0 T* _