標題:
[中式食譜]
百粒炸蝦球
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-21 03:12 PM
標題:
百粒炸蝦球
【材 料】
! a, @& n$ [" R/ d3 @+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d( j, d6 X; e3 C, F, e1 s1 P' w
蝦仁 150公克
* M4 Y9 V$ E/ ~1 d6 s2 Y/ a公仔箱論壇
豬絞肉 100公克
# D. R% q- h, Z# l) ^ }2 W1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
白饅頭 2個
) v& V9 E8 f. d3 m& t& t( z2 y
公仔箱論壇5 F5 e- l8 u- e
【調 味 料】
公仔箱論壇; P" [; K" p1 l% L0 x
4 l; m& `; M8 }! {9 stvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1茶匙
8 ^- s9 I8 V8 W
糖 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 }# W u7 ^) w _4 C- K: B
胡椒粉 1/4茶匙
: [4 t$ V* Y5 R N; f+ p5 V7 |
香油 1/2茶匙
3 s9 {1 T: `6 d. k
太白粉 1大匙
# K7 P, H+ e4 k# ^; p: D/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 K& D- Q7 }7 ?8 w) `
【做 法】
www3.tvboxnow.com. {, K e0 @ d5 P* x
& q; x7 j8 S. @8 P5 |2 p) u1 C
1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
公仔箱論壇. M" y" d4 U6 x" h" S7 K' V
' x7 q$ `; ]5 @$ k
2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
' k" M7 U0 B+ ^/ P& P
( v* u( _" \: `3 T ?
3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 [2 J5 J$ M) p! R* b# w' Y7 h
公仔箱論壇" h5 M1 Q2 b! C0 v9 C- n" L! a, c1 Q: g
4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
