標題:
[中式食譜]
綠咖哩炒雞肉茄子
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-21 03:12 PM
標題:
綠咖哩炒雞肉茄子
【材 料】
1 g2 w$ g) |# B6 d, b6 h fwww3.tvboxnow.com
雞腿肉片 50公克
* V/ I* C# L5 O) B" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄子 200公克
6 V% |# a% j* h' w& j" {
玉米筍 10公克
/ l: Y* U, g% S6 j( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小黃瓜 20公克
. a% l8 B I& B0 b9 l公仔箱論壇
蕃茄 20公克
8 s6 `# B$ \; [0 i- {tvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 5公克
6 @) v- x& `+ s* V
大蒜末 1/4小匙
+ [1 Q% l( x7 Q+ d
香菜末 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 N; N/ c2 r, H4 I/ S
【調 味 料】
1 h% ]+ |2 X5 W5 }* `' O+ Q9 ^7 x
椰糖 1/2大匙
4 A4 z9 w8 K3 { u: X i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠咖哩 1大匙
H5 |) a& A9 M: w7 ~
料理酒 1大匙
9 z: [: P% {. l7 x
水 200㏄
. C, y Z; V+ l: ptvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
公仔箱論壇2 t' A+ e5 i4 K2 ]# {. |% H F
綠咖哩 1小匙
6 U7 b: T" M. v6 B4 H1 `6 H# c
太白粉 1/2大匙
S& d" W4 d! ?8 G1 E0 X+ i* E/ y
雞蛋 1/2顆
5 M5 Y6 V0 I" t6 Q0 v% I
【做 法】
7 I& _0 d' z# r! M# O
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 \( Z7 F1 F& W
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
l3 b+ r8 K! b+ _www3.tvboxnow.com
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。
# D3 y4 Q* b1 V0 y- P$ `tvb now,tvbnow,bttvb
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
