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標題: [甜品] 香酥螺丝豆沙卷[9p] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-21 09:48 PM     標題: 香酥螺丝豆沙卷[9p]

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             水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 www3.tvboxnow.com5 {) R, Z; X. w/ E  g9 E
                    油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
0 }) |) Q) \: t. E9 x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             酥油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( k* E% _- J4 M) a

) Z9 y+ i8 x6 `% d7 bwww3.tvboxnow.com            做法：tvb now,tvbnow,bttvb  ~+ Z$ W" X; b4 k
              1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g0 p6 Y4 j$ K; B$ c- T
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            2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。3 j3 R" N& r+ g4 a' a
            
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             3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" n+ d; Q! a' W; B& ^* p" _" J
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2 d$ L. p2 m, X( V             4、卷起，一分为二切开。
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: x/ n. C- L( G) w2 I公仔箱論壇             5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。公仔箱論壇; P, J% v( Q5 A% G! B7 L/ b$ @: A
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             6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。+ ?5 \& X1 w5 r5 l1 b
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