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標題: [甜品] 杭州菊花凍糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-23 06:14 PM 標題: 杭州菊花凍糕

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材料www3.tvboxnow.com- _( j* D( I0 z% G, z6 j
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量8 g9 h, x; H" ]! T+ y# \# E$ _

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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。

做法www3.tvboxnow.com ]# P& @) o5 D; d6 ^9 s
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 q8 U# l- K- [% z# ^
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。www3.tvboxnow.com7 @% b# W9 x! i k
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 G- F7 d" q+ [

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