標題:
[中式食譜]
鳳凰香片炒斑球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-23 06:16 PM
標題:
鳳凰香片炒斑球
% b4 F; n( n3 `) ` i+ \# u. h
( U- Y4 R5 H8 _/ }8 x. y3 k, Qwww3.tvboxnow.com
材料
$ V* J2 I' M2 p, K0 g公仔箱論壇
星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ V+ i S8 R1 A1 g
# }; n* p* o0 X! H
醃料
5 @. S# L% W: d) z' {+ @' w- X
鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
( D1 D+ O$ `$ C$ i4 Q$ R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 a3 H! _3 K3 W0 @9 h5 j9 t公仔箱論壇
3 f* Z0 v5 S+ p2 ?; ]0 p1 b
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 o a, M x
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。
3 c4 S* A/ R% X5 e) b5 k
. _# [% O! N' _2 Kwww3.tvboxnow.com
2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。
* d; V- B0 q' B6 p! u" s6 t
% u* Y. V0 f7 Btvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
9 ?9 |4 P2 b7 p& a4 Y* uwww3.tvboxnow.com
0 X0 G5 N( b" U% Lwww3.tvboxnow.com
4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
/ z) I3 Q+ ^* E5 ]* L* d0 }/ B) |3 f
0 T9 v$ `1 l, G# |# j( l7 [3 J公仔箱論壇
5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。
www3.tvboxnow.com$ m+ I1 b9 J1 ^0 F" c0 o
tvb now,tvbnow,bttvb: E- c) q. [9 o. U
6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。
/ d! N8 _7 f7 N) W4 ~公仔箱論壇
) ]+ r0 W9 k L' O. G9 x7 j- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h h9 d1 N: q, L6 i) m
) ]* q" C& w' g, K
www3.tvboxnow.com$ x; ?2 [6 w; M7 O
4 ~! j( t# p; O! R1 lwww3.tvboxnow.com
作者:
hippy_123
時間:
2010-4-23 09:38 PM
looks nice, thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% b4 F; n( n3 `) ` i+ \# u. h
) h h9 d1 N: q, L6 i) m
www3.tvboxnow.com$ x; ?2 [6 w; M7 O