標題:
[中式食譜]
和風章魚燒披薩
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作者:
xz12
時間:
2010-4-23 09:11 PM
標題:
和風章魚燒披薩
【材 料】
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厚皮披薩麵皮 1張
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章魚 50公克
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洋蔥 20公克
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洋菇 15公克
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照燒醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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起司粉 適量
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柴魚片 2大匙
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熟白芝麻 1/2小匙
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美乃滋 適量
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海苔絲 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出。
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2.將章魚洗淨、切丁，洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎，備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油，放入作法1餅皮，並均勻抹上照燒醬。
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4.作法3上均勻撒上起司絲，再均勻舖上作法2材料，最後再撒上適量起司絲與起司粉。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至起司表面呈金黃色後取出。
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6.作法5烤好的披薩，趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻，均勻淋上美乃滋，最後再撒上海苔絲即可。
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