標題: [西式食譜] 法式燉蔬菜 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-4-23 09:12 PM     標題: 法式燉蔬菜

【材　 料】
, @. F( G$ y. G5 t. B2 P公仔箱論壇紅甜椒 25公克 # V% M' g8 u% @+ ^0 \% b
黃甜椒 25公克 公仔箱論壇; Y" j4 Z3 N4 g9 g, n) x
洋蔥 50公克
+ x- H. H1 c# u+ A+ Y馬鈴薯 100公克
( b, z/ C& X; b紅蘿蔔 30公克
4 p' w4 {) j% H, \1 z, j& _+ b& |tvb now,tvbnow,bttvb小型鮮香菇 30公克
+ }& ]1 Y! J& Q- _+ f' v% K& W1 P玉米筍 6支
$ B! \# G& M! p. ^! k西洋芹 30公克
  \4 |* n  ~* c$ u1 r! ~tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1大匙
4 j/ Z' H  r' {. f6 e公仔箱論壇
+ b0 a$ Y2 J& `9 G公仔箱論壇
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 _: w, G/ D9 Y* B2 P$ p
水 2000㏄ 公仔箱論壇: a( F# Z; X2 o1 P
動物性鮮奶油 200公克 www3.tvboxnow.com( l0 b& r6 n0 V) n4 P6 }; d& {
起司粉 2大匙
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【做　 法】
6 E, B) j" i4 J! y" }, u- gtvb now,tvbnow,bttvb1.紅、黃甜椒均洗淨，去蒂及籽後切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮後切塊；
+ _1 K+ X7 w( i: z1 W4 O% L   小型鮮香菇、玉米筍和西洋芹洗淨切塊；備用。
2 f/ E" p. C' l8 Btvb now,tvbnow,bttvb
! b7 y  p# l8 M4 [* z公仔箱論壇2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，加入作法1洋蔥塊與西洋芹塊以小火炒出香味，再加入其餘蔬菜塊翻炒均勻，
% _3 d$ d/ J! f6 L' W9 d7 Gwww3.tvboxnow.com   加入水和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約40分鐘至馬鈴薯塊熟軟，最後加入起司粉拌勻即可。

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