標題:
[中式食譜]
七彩牛絲
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-26 02:41 AM
標題:
七彩牛絲
所需材料：
4 f+ O" R2 B6 r! ~* c
嫩牛肉 ... 300公克
" K p( m& h: M+ V0 ?www3.tvboxnow.com
青椒 ... 半個(切絲)
Y' s+ c$ c. i; Z
紅辣椒 ... 1根(切絲)
. U5 k' c6 r ^& G7 \) T" y0 J
銀芽 ... 50公克
U, x2 h: E7 ]( O# ^9 O
香菇 ... 50公克(切絲)
" U" b+ O' x3 ]7 S1 T" [) {www3.tvboxnow.com
胡蘿蔔 ... 20公克
3 Y$ W7 c5 }. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 ... 2根(切段)
% u5 j: X; W% y' I7 R
冬粉 ... 半束
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P9 c2 P9 q) @' W
調味料_A
www3.tvboxnow.com! }5 C: m6 C* s. E+ R) i3 O
) J1 f6 u8 C# t
醬油 ... 1小匙
* `6 F2 ?- ?0 {tvb now,tvbnow,bttvb
酒 ... 1/2小匙
$ T7 Z: ^" _) c" {+ B8 e$ V$ d6 h
嫩精 ... 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 u- Y+ i7 T. t) I
蛋白 ... 1/2個
www3.tvboxnow.com+ a, {( c" s2 L( m2 p8 f6 j, @
太白粉 ... 1小匙
* y {2 }$ N: C, {- g
調味料_B
www3.tvboxnow.com/ U6 k/ ~( d+ P+ E. I. F. {
鹽 ... 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ q ~7 b4 y9 k+ Z1 G
味素 ... 1/4小匙
. s* Z F- y9 K8 lwww3.tvboxnow.com
糖 ... 1/4小匙
+ ?4 J. h! k* p; B3 w
高湯 ... 1大匙
9 t; v: z: S+ w4 e9 d4 t: ~
太白粉水 ... 1小匙
公仔箱論壇9 r* ]2 c5 [* u" n; v
酒 ... 1/2小匙
, E, V1 _) a$ C2 M4 K+ X
麻油 ... 1/2小匙
9 t: Z3 r0 i. w公仔箱論壇
) I3 Q) v0 A7 I5 ~! z! V' d
作法步驟：
公仔箱論壇, N& D- b3 f4 {" u, Z4 M
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
2 |7 J$ [) f1 G4 k4 Q+ i, e
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
8 x+ ?4 S' M3 F$ O) q
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
tvb now,tvbnow,bttvb' M5 e0 q! x; o* \, Z+ G& J q
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
