標題:
[中式食譜]
和風沙拉
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-4-27 01:05 PM
標題:
和風沙拉
材料
tvb now,tvbnow,bttvb8 q, x P. v- D& d' h1 E3 B1 m
馬鈴薯(小) 1個
tvb now,tvbnow,bttvb8 c: x* K3 A3 Y. T* d# R+ R
蘋果(小) 1個
" I3 @3 a* X1 a. X
小黃瓜 1條
4 f$ J; ^. S1 b# L( O
美生菜(小) 1/4個
www3.tvboxnow.com& D* K# j- S$ v$ _" o+ q; ]3 z; _
海藻 適量
3 t1 r7 Z3 Z/ W0 K' S/ I1 l! r公仔箱論壇
檸檬(擠汁) 1/2個
' x4 r# Y! X- @ T3 V7 bwww3.tvboxnow.com
8 ]5 Z7 M" N I5 G
醬汁
! @9 `1 V; d& n K3 @* O& A3 Q3 `
A 橄欖油 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; j4 X v& c) h# E# p" d! }- v
醋 2大匙
www3.tvboxnow.com! m9 Q- O" _. ~2 L
砂糖 1大匙
0 p' ]4 Q" C, w! awww3.tvboxnow.com
鹽、胡椒粉 各少許
/ G' h) f. q9 q% @: I3 R
B 出汁 3大匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 V, Y5 q# V. \ G, A. _8 _3 q0 m
味醂 1大匙
! H% h: t! {0 K" o+ J a公仔箱論壇
黃芥末籽醬 1小匙
7 L) Z7 g( B9 Y' H
醬油 2小匙
5 y/ d1 W3 N2 r( q/ U" k) x
蘋果(磨泥取汁) 1/2個
- \) r9 ]: }9 h: F- K% p
公仔箱論壇0 U# R# v% `) a: T1 s) M5 L \' M
作法
5 l0 H. E! x7 t; F1 w
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。
9 @; Q$ Y" ^" A2 q; Y0 j$ L
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。
; g* e* [8 n6 g4 O3 K/ F
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& K- |, w& p6 a' W
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。
/ d$ e# d3 ^0 {2 n7 S, Q" d
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。
" {; H9 |; [( c
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。
tvb now,tvbnow,bttvb& n% ~+ d, I$ I" f: i2 S: g
tvb now,tvbnow,bttvb. m9 p4 i; }* j, R/ S
備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
+ T$ n* T- d) \- u* l4 x
也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
