標題:
[中式食譜]
雙色花椰菜濃湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-4-27 08:09 PM
標題:
雙色花椰菜濃湯
3 {8 _3 V6 A8 |* ?# }0 }& P/ b
【材 料】
! r% z7 m: w" i8 h/ o/ }/ _, C8 @
青花菜 100公克
+ N8 s2 A M. d: d. U1 m5 o. T- qtvb now,tvbnow,bttvb
白花椰菜 50公克
: b; H0 t' ] }) U8 ~公仔箱論壇
西芹塊 40公克
) n0 M2 j" U/ M5 q* |$ c) n
馬鈴薯塊 100公克
$ z/ Z( y9 g, r) u9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥塊 40公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! v' Z+ S& r, v# j& Y' ?
奶油 2大匙
公仔箱論壇7 ]7 n8 k, m. e( b/ @
【調 味 料】
* I9 c- g+ z b+ p) F6 v% o3 A" b
雞粉 1/2小匙
+ Z3 ~/ ]3 ~4 c1 C1 X) V: V. S0 Cwww3.tvboxnow.com
雞高湯 600㏄
& ~* F% c, j, ]5 |# V# K0 G公仔箱論壇
動物性鮮奶油 100㏄
; Z [# x) d9 O- z6 P& _www3.tvboxnow.com
【做 法】
# P( C, ~, E7 [0 V; w
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
2 ?" V1 G! E6 w3 R& m
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L. Q- v* H, D2 O+ G
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
$ q% X; `. \4 i" Q8 Z: s2 T! k公仔箱論壇
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
6 i, v$ I! ?0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
www3.tvboxnow.com1 G3 X: X5 o: s# y3 a" C
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
5 e& K" X7 a* K- D- r; T
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
5 m# y2 ^8 E& w& d4 c公仔箱論壇
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 {8 _3 V6 A8 |* ?# }0 }& P/ b