一.墨西哥凉面& q+ g7 ?# F' K# W6 ~: l
配料: 墨西哥酱2大匙、蛋1个。 tvb now,tvbnow,bttvb# B& C7 b8 [! \2 V3 o' G
使用面类：炸酱面。 + X% |, t. v8 x9 B$ f0 s 操作: 1.水煮开之后，加入调味包、蛋，做成蛋包汤。 www3.tvboxnow.com, k, h2 S/ Y( X/ X/ I8 C
2.面条煮开，拌入墨西哥酱即可。 # X; M1 T' I$ i* [) o" _公仔箱論壇 Tips： : ?3 k0 z; J/ k$ s: O0 otvb now,tvbnow,bttvb 墨西哥酱作法如下8 e/ S4 M6 N0 }0 Z) o/ J
材料： 3 S3 h g F/ q 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮番茄罐头1大匙、白酒2大匙、月桂叶1片、白胡椒少许。 3 F% u& E0 z- \* v' Bwww3.tvboxnow.com 作法： $ I7 G: {' i5 e- Q+ e' U9 V公仔箱論壇 洋葱切丁，和蒜末一起入油锅爆香，把番茄罐中的果粒和果汁倒入，再把剩下的材料通通加入煮沸，即可。一次若吃不完，可以用小容器分批盛装，要吃的时候拿出一小盒，可保原有风味。www3.tvboxnow.com4 A0 R0 d4 T7 {& I5 |$ N
二.脆嫩味辣炒鱿鱼丝tvb now,tvbnow,bttvb/ `; W$ o$ z: \* t6 S
主料：鱿鱼300克 , j' j) i3 U+ ]3 w1 m [$ g' c公仔箱論壇 辅料：www3.tvboxnow.com' O/ Z- J( R" q9 b( H. e
醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克tvb now,tvbnow,bttvb- U c: t+ s/ Q! j( I
制作方法： & y; Q- Y9 B: u! O& U) t7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；www3.tvboxnow.com ]0 H7 C" t7 O4 m0 y
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；公仔箱論壇0 l# f9 J4 H' F! Q7 T$ n0 n
3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎； 0 L0 o3 s( \1 m6 Q+ V+ O 4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可。 , ?5 _+ W7 J& e$ m5 S: ~. g/ X公仔箱論壇 三.洋葱黑椒牛肉 @. e o: H' T5 B
配料: 牛肉、洋葱 tvb now,tvbnow,bttvb% S- N& x4 Y; G; k. X( X- o& {
特色：口感是牛肉香嫩、洋葱软甜。 tvb now,tvbnow,bttvb& C; T4 ?7 f* y' }3 D* E
操作: : b; E1 H. c0 h0 T3 I) @0 y: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉切薄片后再切成细丝。公仔箱論壇: w, R9 @! M0 v7 v
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 ~0 R! f7 L& J) e. k/ j ~
3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。www3.tvboxnow.com9 P6 ?! G4 b- K3 R8 b
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。公仔箱論壇" k- ]7 U5 \+ V; k1 }1 k2 z
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。$ g1 d' l' l1 \3 z
6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。, E$ e! T' K8 W
四.烧烤鸡中翅 / l' {2 i+ f% \: i" [) @$ Ywww3.tvboxnow.com 6 l/ A2 i& L5 S. W! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料: ) {) j- F$ B4 O2 I" H! v3 Otvb now,tvbnow,bttvb 鳕宝1包、鸡翅 8只、红萝卜 1/4根 、芦笋 4根 6 p5 q6 @- |1 D6 B' I' j% H% @ 腌料：# X# y: e1 o- J$ w
葱段、姜片各少许、洋葱(切丝) 数片、生抽、米酒 各1大匙、鲜味露 2小匙 # i2 w( ~, _: W8 ]) F: S* wwww3.tvboxnow.com 黑胡椒 1包、烤香酱适量、黑胡椒牛排酱 适量 - K+ q- [! v$ c% B1 H7 i0 K. D公仔箱論壇 操作: 7 d% S' u' b8 C" ]7 j (1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝卜各切成长条状8小段，芦笋切半备用。 6 @; N8 I$ S( n% Y- N
(2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。 2 R% t4 x2 f2 v公仔箱論壇 (3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝卜与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。 : Z& W V4 a- j/ B3 U7 Q* d
如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代 0 Z; b9 d, } h, [8 R& u 五.墨西哥薄饼鸡蛋卷 " O: Y& ~ u) m; q; O 3 D1 `0 v e, }1 v% G" H o) Ptvb now,tvbnow,bttvb 配料: 0 e q' U1 w- T% h/ i/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡奶油2汤匙、洋葱切粒1颗、蛋打散8粒、大红椒切粒1/2杯、蘑菇切粒1/2杯、自选乳 酪刨丝1/2杯、墨西哥薄烙饼.4～8块 9 X; K' h" U) B( p; Htvb now,tvbnow,bttvb 操作: 5 A, _! Q- N8 b公仔箱論壇 1.用中火加热煎锅，放入一些奶油在锅中，加入洋葱炒至半透明6 I2 E2 _; L* Y9 ]9 w: o, r
2.加入辣椒和蘑菇，炒至变软 ' k1 b1 h! I$ F/ Htvb now,tvbnow,bttvb 3.加蛋浆，拌炒至熟，离火，待凉备用 , K5 V# e* p: s) }% K' P( u& _0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.烤炉预热至摄氏180度/华氏350度/煤气炉4度烤盘上擦上一些油 : c$ V8 h; I3 t& |% M/ w/ K 5.在干净的平台上，把薄饼放平，放炒蛋料在中间约两吋阔，洒上起士丝，卷起tvb now,tvbnow,bttvb' @( A' A X5 d/ s
6.把所有蛋料及薄饼完成，蛋卷排在烤盘上，交叠面自下 & d3 O0 J0 _. \/ w( S S2 O: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.表面洒上余留的起士丝，盖上一层锡箔纸tvb now,tvbnow,bttvb* C$ p+ F8 M" C4 p2 {
8.烤10~15分钟或起士融化即可 1 K5 U8 P4 }& i% `- k3 e2 cwww3.tvboxnow.com 9.可依喜好配上酸奶油或熏鲑鱼一起上桌公仔箱論壇" X- H$ }; E/ B
六.蜜汁烤鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, Q; V6 k v8 O7 F+ R
蜜汁烤鸡腿的制作材料0 e2 X7 E/ I- ~, [* J" T
配料: 3 n6 i$ K) p; C% o 鸡腿3只、马铃薯1个、柠檬片1片、蕃茄酱适量 、蜂蜜4大匙 、酱油1小匙 、乾迷迭香1小匙 、第戎芥末酱2小匙 、绿胡椒籽芥末酱2小匙 - y, A& Y6 _1 f* Jtvb now,tvbnow,bttvb 操作:$ N8 d0 t& y5 H! \+ ~1 g/ Q5 R
1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。 " |, F, k% k$ T5 p/ Z' iwww3.tvboxnow.com 2. 将所有腌酱材料一起混合均匀后，将作法1的鸡腿放进酱汁中腌2个小时，其间不断地翻动鸡腿并使其入味。 % u% [/ @& n. i6 ^9 T8 ^' N# D4 F9 n0 i 3. 将马铃薯洗净削皮后，切成条状再油炸熟为炸薯条。公仔箱論壇$ u' ?: n8 h5 ?& x4 y
4. 以200℃预热烤箱5分钟后，将鸡腿放入并烘烤20分钟后，调高温度至230℃再烤5～8分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] D( b1 T9 c
5. 将作法5烤好的鸡腿装盘后挤上柠檬汁，再放上薯条及蕃茄酱即可食用。www3.tvboxnow.com( g& q4 M& g7 @5 c. P# B
. m4 s+ W! V: e' f1 D' b 七.墨西哥烧牛肉tvb now,tvbnow,bttvb4 G' M" e2 |3 ]* L
配料: 9 t3 b# Q) ~. d* z0 z
牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u+ H( z9 Z9 S
特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 w6 U, \9 k6 n% K. e, G) I
墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb# t+ P k/ M7 i5 ^1 c% B% x
操作: tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) W7 ^7 @8 Q2 t
1、先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒粉，再洒上去籽的辣椒粒、咖喱粉、丁香粉、蒜头及迷迭香。然后淋上柠檬汁及橄榄油，并且腌30分钟。, p2 Z" v% ?" u- k' I/ |
2、以200℃预热，把焗炉好的牛肉放入焗炉中烘10至15分钟即可
