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標題: [中式食譜] 酸辣鱿鱼丝 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-28 08:06 PM 標題: 酸辣鱿鱼丝

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。tvb now,tvbnow,bttvb( b# b* ~& X0 p, b4 D$ V
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。3 V$ w; |) E; z
B料：淀粉水2大匙。
C料：胡椒粉1/4小匙。
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 8 B6 ^1 n9 b4 ~1 ?0 ^' [
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% q* k- ]! ~4 z
3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 3 }: u6 e* ^! e ?. w, ~* Z
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可tvb now,tvbnow,bttvb F* R! ~1 h) M: u& H1 |2 Q; A- Z$ [7 K

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