
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 t" W8 q3 U; G. T+ X5 p
火鍋用豬肉片www3.tvboxnow.com0 S: H. K8 P: r C; }8 K# M1 M
半包 (約半磅)
洋蔥1 }1 i$ x* M! i& m" M
中一個
薑
一小塊www3.tvboxnow.com! Y! f2 X- b& b2 R% D) j
炒香白芝麻www3.tvboxnow.com3 R2 B2 ]) D' p0 C
少許6 [6 K# F1 z. V X+ S/ J
調味料:- a/ `, y" k: G* r7 n. M
日式醬油
兩大匙
味醂 (日式cooking wine) 兩大匙tvb now,tvbnow,bttvb* X" B: `$ T& ~; z1 s* _
(可用米酒/清酒取代)) ~; k, B8 b: d1 [
糖tvb now,tvbnow,bttvb0 @# l' ^2 A0 P+ c
一大匙
做法:www3.tvboxnow.com, @2 A: h5 F# N. C% k
1. 把薑去皮磨成蓉, 備用.
2. 把所有調味混合." C5 a5 _2 [# X+ P- t6 `
3. 把 1, 2 和
豬肉片4 a: x" k _9 ^6 C" u6 Y" M0 T0 y
撈好, 醃至少30 分鐘.
4. 洋蔥切粗絲.
5. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用.tvb now,tvbnow,bttvb0 S& Y9 m, ~9 V; L- L8 j
6. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.tvb now,tvbnow,bttvb1 y6 J6 i9 n& {3 e8 `, Y: X' Y }
7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!
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