
我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.www3.tvboxnow.com) O! S# ~0 Y9 P1 S
材料:www3.tvboxnow.com+ l# s7 U% g1 J* q5 ~4 K) w! |" C+ x" s
鮮雞
半隻
瘦肉
半磅
乾螺肉tvb now,tvbnow,bttvb4 H, d* a+ h& u/ K) i$ F
二兩
准山
半兩
杞子公仔箱論壇# B, j1 s7 x/ ^: U- ~- `; M
半兩公仔箱論壇+ w% {6 T- v9 |9 f7 q
瑤柱# ~. z! {# Z. b
三粒tvb now,tvbnow,bttvb' M6 e" r! c# y1 M- O8 Q' F
金腿7 c2 L5 `2 U' y
少許
做法:公仔箱論壇9 v" D8 x3 t4 N, a3 m5 X7 g
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.www3.tvboxnow.com$ T# B9 J. H( j& S$ l
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.tvb now,tvbnow,bttvb, [! f9 A9 k/ Q' {4 Q
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
注:
這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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