[做 法]
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。公仔箱論壇+ B: ~8 i0 T( Y! o1 d: l
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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5 ?$ J. H8 s$ c3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" E2 J: A% b1 ~) d+ a' z
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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# H2 a0 O u/ O# H- W7 w: N5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。公仔箱論壇" i: j+ [5 P9 w% J: i3 C1 l
【材 料】
N: @! Q7 |& X9 Q- @! A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ ~: S! k0 P( ^. e# ^, ~2 U
' t# n O7 ?# [$ l, v0 {公仔箱論壇A.全蛋 100公克
1 l( T; w; S% @ ]- f2 @: K 細砂糖 30公克
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鹽 2公克
) l+ w c0 c6 d0 H6 [B.牛奶 100公克
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水 100cc
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C.低筋麵粉 160公克
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中筋麵粉 40公克
) `8 D5 i \ vtvb now,tvbnow,bttvb 香草粉 6公克
: o) l& Y7 f5 D 泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
& }8 ?- ?) c& H( D. `: E* q6 Ctvb now,tvbnow,bttvbE.紅豆餡 適量
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