[做 法]
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7 ?1 Z( b8 J L' H* z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。www3.tvboxnow.com4 P+ m+ Y) A3 N, {4 M! N
$ b, I; m7 W0 K2 U# E2 I! ?+ Y公仔箱論壇2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
3 {& ]! Q! G4 a# P: H; U+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c& X$ k: l2 ~; K3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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$ m' ~) w, B$ [# k. [9 s6 o4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。9 e& L2 ~5 p' ^1 |
【材 料】
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A.全蛋 100公克
) n1 E' s7 @* R2 r+ x" E' b# Fwww3.tvboxnow.com 細砂糖 30公克
www3.tvboxnow.com8 F1 G+ s# E# x, \7 w$ D: h& D9 U
鹽 2公克
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B.牛奶 100公克
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水 100cc
- b" i4 {7 F' _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉 160公克
. q1 |! j4 Q/ d a! Z 中筋麵粉 40公克
q7 b& d# F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草粉 6公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) e* } v: W7 i6 [" l: q
泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量
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