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標題: [中式食譜] 彎梳蝦餃皇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-30 06:57 AM     標題: 彎梳蝦餃皇

公仔箱論壇: }/ S" L5 t( X2 c/ ?; u0 k  @. R

5 B+ @8 H) G- v5 ^& Q8 u0 b6 d材料
* Q# ~& Y$ I" F# h1 B) \tvb now,tvbnow,bttvb皮:澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水1 1/2斤
! a( ~, [. C+ a0 ^( P餡料:大蝦仁 1斤、肥肉1 1/2両、冬笋絲 1両、鹽1 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 tvb now,tvbnow,bttvb. W7 g' n) g) J9 Z" G0 }! g7 q: m

& s9 V! G+ l& y$ F( z" a2 Q' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( M- f/ Y2 @0 H, m2 Y( Q; r3 R1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟,備用。
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) @9 G" [8 D" B( K; Y8 D- t7 g; W公仔箱論壇2.大蝦仁加入鹽打至起膠,再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻,放雪櫃醃 2小時。公仔箱論壇; u4 C, ~0 b) L) M% w

8 u6 J# p* |: j+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟澄麪 2錢,用拍皮刀,拍成圓形,包入蝦餃餡4 1/2錢,包成彎梳形 12褶的蝦餃形,放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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