標題:
[中式食譜]
彎梳蝦餃皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-30 06:57 AM
標題:
彎梳蝦餃皇
公仔箱論壇: }/ S" L5 t( X2 c/ ?; u0 k @. R
5 B+ @8 H) G- v5 ^& Q8 u0 b6 d
材料
* Q# ~& Y$ I" F# h1 B) \tvb now,tvbnow,bttvb
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
! a( ~, [. C+ a0 ^( P
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
tvb now,tvbnow,bttvb. W7 g' n) g) J9 Z" G0 }! g7 q: m
& s9 V! G+ l& y$ F( z" a2 Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
( M- f/ Y2 @0 H, m2 Y( Q; r3 R
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
3 y# \. u; p; d2 G5 S- |! l公仔箱論壇
) @9 G" [8 D" B( K; Y8 D- t7 g; W公仔箱論壇
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
公仔箱論壇; u4 C, ~0 b) L) M% w
8 u6 J# p* |: j+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
; C3 Q/ S. `( W* p7 ?3 `2 A$ W5 j& `
4 Y( f8 d6 }1 r8 h5 m. U* ~# W
; ?/ X: M: D+ p公仔箱論壇
, G& q* [# V2 \0 z1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w7 i6 |/ [# k: q2 e7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q/ S& {9 z1 y% G' @, Fwww3.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: }/ S" L5 t( X2 c/ ?; u0 k @. R
