標題:
[中式食譜]
彎梳蝦餃皇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-30 06:57 AM
標題:
彎梳蝦餃皇
tvb now,tvbnow,bttvb- d: q0 f. F l( G! E0 b5 @6 ^0 J
www3.tvboxnow.com$ Q8 o& r; C) [
材料
www3.tvboxnow.com6 b- Q$ k) e, u% a0 e/ r
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
www3.tvboxnow.com0 \8 p: |7 G2 P( K2 [) V
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
$ x$ r3 N8 X: U* b* c8 \* e; s# |
' J! F* t( N0 E) ^) Qwww3.tvboxnow.com
做法
! j9 C4 O. f" ~- x
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。
f/ `" u- u h, q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E* p0 H9 A* g公仔箱論壇
2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
0 ?5 |: R% Z P, n5 ?7 u
6 e1 M' w4 B. T! `公仔箱論壇
3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
6 m; E! f0 y; D: Z, O- vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! S2 o- O5 q2 h6 R4 f/ L" X3 H
公仔箱論壇2 j8 ~6 f3 u q1 N
' i$ o7 `; O( [3 y4 x+ Q! ftvb now,tvbnow,bttvb
5 H. M% u3 o6 S: a% k
: }; t& K+ O' m1 b% u- w9 [公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb- d: q0 f. F l( G! E0 b5 @6 ^0 J
公仔箱論壇2 j8 ~6 f3 u q1 N
5 H. M% u3 o6 S: a% k