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標題: [西式食譜] 鮮蝦雲吞白蘆笋湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-1 06:59 AM 標題: 鮮蝦雲吞白蘆笋湯

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材料www3.tvboxnow.com! s# h/ b% E& U' U
白蘆笋 400克、薯仔（切粒）/大蒜（切粒）各 200克、菜湯 1公升、忌廉 300毫升、橄欖油 40毫升、蝦肉意式雲吞 3粒、香草油少許、洋葱（切粒） 100克、鹽/黑胡椒碎各適量
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做法公仔箱論壇1 t  F5 A, `' t) S9 L! i! f
1.白蘆笋刨皮，切粒。
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2.開大火燒熱鑊下橄欖油炒香薯仔粒、大蒜和洋葱粒至金黃，加入（ 1），注入菜湯，滾起後以細火煮 10分鐘。www3.tvboxnow.com" S" n) \) t2 |
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3.將（ 2）倒入攪拌機打茸，倒入煲加入忌廉、鹽、黑胡椒碎以細火煮熱上碟。4.燒滾水，將蝦肉意式雲吞烚 5分鐘，取出瀝乾，放入湯中，最後淋上香草油即成。www3.tvboxnow.com# D3 ~6 y* J$ N3 ^
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