標題: 冰豆花消暑解渴透心涼 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-3 12:02 AM     標題: 冰豆花消暑解渴透心涼

色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
, L/ Z, m: S4 |! _4 K- Z' h, R
5 _: J3 d/ j+ v4 J, B. k+ {5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N" b% l- _, I* a' e) g( H5 twww3.tvboxnow.com百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
9 ?5 U2 q+ G4 T+ ^& ^% h公仔箱論壇
7 a( q/ R. K: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! f5 x% P; w+ @8 C
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
- U; r1 H) }: N: o% mtvb now,tvbnow,bttvb
& L# m) Q0 F. f. o2 m% V公仔箱論壇
# @( j1 M3 H9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店。（圖：光明日報）
7 H5 @- I. [& w/ K+ \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- o* o" a! W5 _8 o; D最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
9 p) r/ S2 ]+ ~# N/ b公仔箱論壇
2 `2 k7 V2 @# {) [2 Awww3.tvboxnow.com按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
1 n, C3 p7 H5 B1 B  _4 m, R6 ftvb now,tvbnow,bttvb+ X8 O  y4 J% W7 `  k( k* b. q' X
見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
' h3 z) y5 X: E2 u4 }4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 x0 @& g5 I0 X9 V% \
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。公仔箱論壇/ l  B( B2 \2 i7 A" r
www3.tvboxnow.com* \7 x3 A% o/ m  m
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。tvb now,tvbnow,bttvb- e, m  ]: M. G$ X3 }+ N2 D7 D  m1 Z

  O) }9 O+ x+ V/ Y8 M2 s公仔箱論壇以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。公仔箱論壇& l. S+ a9 \5 A& M( f) r. S

; O- ]& w2 I9 v( k5 l3 dtvb now,tvbnow,bttvb在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。公仔箱論壇2 ^' o. R  T& E/ f- Y6 t; J8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^0 L" m# [3 |4 O" j/ |
看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
) C( c& L9 w2 a- k/ O8 S2 A# |+ L, J! y
邀台灣師傅傳授
! N4 h* i: }. ?' A全方位豆花手藝
! H$ C$ O0 H2 y4 c
7 H: q; O3 K8 T: w% w+ E作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。www3.tvboxnow.com2 s7 n% [9 a# Z' u, h0 U
tvb now,tvbnow,bttvb. m) B* L. s% A( N+ l( {5 O! c
為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
( i( [  c) N( J! jwww3.tvboxnow.com
0 W3 b+ d8 ^$ j- O天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。- s# v( k& p7 m/ e% r

6 L& n" j. F+ F. \& `) x$ v* o" a5 z" e% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。tvb now,tvbnow,bttvb  u; u7 x. ~0 h/ V- z! v

5 g1 W+ W: \. J! `% mtvb now,tvbnow,bttvb不加防腐劑人造色素www3.tvboxnow.com; x$ K& K/ K# ~& a) }- f% K
0 B" J7 C2 y; T9 b( {1 m9 s; T
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。公仔箱論壇+ ?& M0 ?5 e2 a4 x+ Y  B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 v# n8 H4 U
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”tvb now,tvbnow,bttvb5 x! E, |5 b1 ^; s+ F2 C) b

2 y: P, }1 t% D# bwww3.tvboxnow.com賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
* P5 @! j; c( m  P4 x8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 @9 [' W- ~
全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
. f% T6 |! w  }. u% B3 b. ~# k/ h* w, N8 F- ]' S" D% m; ^' M
曾開十數間連鎖店
( g; J, q9 o( p/ ~' Y) _9 `1 c) }) j) E. q
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。# e9 J2 Z% l. m& @

) S) s, h- n' O) P5 atvb now,tvbnow,bttvb這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？: a+ H4 ]7 y$ ^" C) ]# N4 M

( N& `. G7 W# ~: d8 }www3.tvboxnow.com賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ W# A( V9 W7 B" X$ `# b1 W
tvb now,tvbnow,bttvb9 a: s# A7 n* F/ D9 F) U
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。tvb now,tvbnow,bttvb& c4 W. g9 n0 V) x/ a( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, H1 T" w% J0 d1 U
也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
3 M7 R6 e# e9 ]( n& \4 ytvb now,tvbnow,bttvb- L# a3 O8 q3 U" _
【店家Profile】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b& Y2 j* G0 }# J- q% Y
主打：無防腐劑天然豆花www3.tvboxnow.com# i" s# v6 P. r4 k$ c% f$ k* e
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
& P6 V. \, `! n7 I& r, Ptvb now,tvbnow,bttvb檔主：賴振鴻tvb now,tvbnow,bttvb: A' q1 d1 D+ u$ X, m" Z: U/ n
歷史：18年tvb now,tvbnow,bttvb1 o# Q0 y% T4 Q5 K7 |
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
! G9 t  w! |+ P. Y) n' h2 q價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
' g' s2 V: f3 @, s7 E( ewww3.tvboxnow.com停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
/ {4 ~, R9 Y1 S$ P) A公仔箱論壇推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
" `( I6 b/ \9 u$ O( E4 R& [+ c公仔箱論壇心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 s% M& J! C# K
4 v$ F! Z. _0 C/ w( X4 W  R: J- ]  V
天然豆花小食店
, W+ F. j" H: \9 s6 f( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
- `2 q& g9 p" U4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am至5pm! m4 J9 ]0 e5 i# |5 b
電話：03-7782 35587 T. F7 d. g/ w4 i6 ?! {
4 F' n, O( N) c, u3 p8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _7 F$ {2 c7 f) h1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% j4 L. c% F0 e+ N
--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 E. B9 X  z0 O/ @
tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 c, `1 f5 H7 q( P
你知道嗎？tvb now,tvbnow,bttvb5 B# q; Y0 [( a8 n* {; \
黃豆蛋白* w% B4 \1 b+ \. P2 T$ r
有助降低膽固醇
$ _: v! \/ b8 e% j7 K9 t0 Hwww3.tvboxnow.com
# m" g& c8 d3 @+ w6 I9 P1 v: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
* p  B; M4 B# O4 n0 R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# w+ `3 G3 [" u" q2 n0 A經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。

---

作者: miuwow    時間: 2010-5-6 03:41 PM

真的是誠意推介，製作豆花的人的堅持

---

作者: apollo2115    時間: 2010-5-26 06:57 PM

感謝大大的分享

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0