標題: [中式食譜] 雜菜燜牛尾 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-3 06:56 AM     標題: 雜菜燜牛尾


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4 R; ]! u; t, J" x5 l6 X8 c材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! i# Y! J& j4 s1 N2 o# L
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 t& ~' G8 e4 I3 h1 l  f0 W

3 M* L0 g( B" R+ J做法  9 ~* D0 P  F" O. D5 \; s0 n
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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- ^/ L' G# @; S7 g0 U  o2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。* Q" w  y1 G- a9 f- @' O

. o* j3 a. G& i" F8 K. J. H$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ u' X, F. c8 |# U

# H, k! Y8 T0 M7 z0 f8 u, nwww3.tvboxnow.com4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 公仔箱論壇8 w) P! F/ ]5 U- |! t) V

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