標題:
[中式食譜]
不得不尝的豆浆小海鲜锅
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:01 PM
標題:
不得不尝的豆浆小海鲜锅
特色：
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豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。
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用料：
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豆浆500ml、高汤500ml、洋葱 1/2个、橄榄油 适量、炸豆腐100g、鱿鱼100g、鲜大虾3尾、扇贝100g、盐、糖 适量
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做法：
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1. 所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。
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2. 加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。
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小贴士：
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1. 豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。
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2. 火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。
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