標題:
[中式食譜]
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-4 09:02 PM
標題:
美容營養湯-番茄土豆圓子湯
番茄土豆圆子汤的材料：
www3.tvboxnow.com( p1 r( {4 D+ N1 I% q# i" {
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
% \; }/ v" z) O0 F ^3 A& t, K
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
公仔箱論壇 b( h' E. x1 R9 Z8 p8 H
7 I1 F% V3 @! K0 g1 y4 h' a& n& M' ytvb now,tvbnow,bttvb
番茄土豆圆子汤的做法：
. Y, U4 _1 h) h) x+ \www3.tvboxnow.com
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
$ f: Q. k! j8 j5 X; X% i5 l
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
- c+ y! O, q Z6 e; S' q
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
; c. T) \# m6 ]
4、用适量盐和鸡精调味即可。
" V& b, k$ ?1 R6 A( g7 _! e$ Gwww3.tvboxnow.com
制作小贴士：
9 O1 C* j) V$ H% p0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ A& C; P' @$ J$ K- `
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
www3.tvboxnow.com- w$ n$ d( i U, U5 U R _$ _
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
tvb now,tvbnow,bttvb! q7 [* z8 W6 u% C3 ?0 V
营养小贴士：
: \& s# s! o% O
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
4 p, Q' K. x: n0 c
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
, O4 }, }! P r$ N
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
