標題: [甜品] 紫薯山藥膏 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-6 09:04 PM     標題: 紫薯山藥膏

本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:05 PM 編輯
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8 N7 h9 ~8 v9 I) b! R0 s0 W9 }: L# x) V公仔箱論壇最近好象很流行紫薯，昨天去超市沒屏住也搞了點，回來做了個營養的膏做後面兩天的早飯。沒有了乳酪，奶油，黃油，用健康的紫薯山藥一樣美味好看。對於便秘的MM強烈推薦。
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用料: 公仔箱論壇# z+ V# U( ^) w! [' j! j  g: R6 E
紫薯1斤，山藥1根，紅塘2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml,魚膠粉1大勺
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+ w) M, p0 f" Q* K$ n3 K+ Q5 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# a1 n# O. F, d3 m3 T6 v5 ~1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
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# O- y' \1 g6 t' l, |公仔箱論壇2，撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅塘（紅塘進去這紫色就變成豆沙的顏色了，如果想顏色好看，建議換白糖，可樂想吃點紅塘對身體好），山藥拌入蜂蜜和牛奶。
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0 h' k5 A( r3 A/ A公仔箱論壇3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，花開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
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4 R# a/ W" u+ ?9 w公仔箱論壇4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb, \: W0 ?9 l8 C$ I% ^, d& F
www3.tvboxnow.com" |7 V: f7 [# y" t+ ^4 U
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小貼士: www3.tvboxnow.com" m7 a9 k( U1 ?
如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。

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