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標題: [西式食譜] 新奥尔良烤鸡翅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-7 10:06 PM 標題: 新奥尔良烤鸡翅

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
   作法：
   1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。tvb now,tvbnow,bttvb5 r! n7 J4 ^9 y1 N. l( V1 d2 ~
   2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
   3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。tvb now,tvbnow,bttvb( @: F' ?4 u% N3 b# v$ l
   4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。公仔箱論壇& s. }. H, X* B5 k; P  l: T
   5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
   6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。  @  b) t' {  k
   7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。tvb now,tvbnow,bttvb  Z5 L% \9 b' T! Z' T4 }. \
   8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。

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