標題:
[美食介紹]
蒜蓉羊眼扒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-11 11:24 AM
標題:
蒜蓉羊眼扒
/ @4 x4 X$ b7 J9 |+ d
三人份量
9 t# z% g$ q' b1 G9 m( U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
8 Y2 D4 C7 j1 K7 ]3 i- z. |1 b
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
0 L+ w/ x. g3 A5 E" i/ a! O+ A5 q
* 海鹽 酌量
' B& Q% a$ R/ z- [" C( w4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
* 黑胡椒粉 酌量
tvb now,tvbnow,bttvb: P+ `/ y" x- Y0 Y/ m. e
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
www3.tvboxnow.com' L5 V8 n7 q) \" ^
蒜蓉牛油汁材料：
: @9 u( I) N5 J: O l8 Q- h- vtvb now,tvbnow,bttvb
* 牛油（butter奶油）25克
. p2 E/ o/ c; w9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
" K4 N: s, J, H- E" a/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& h D n' j! N
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
' \2 N/ Z5 e) m2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 n2 O+ Z5 g/ U/ K, X o$ U; y
* 做法：
7 S7 G$ ?& Q0 D) P1 S' O5 O k
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
; S3 u* }8 C4 I: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
+ V& g+ ^ H3 K7 awww3.tvboxnow.com
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
* j0 h5 D' Q9 y+ f0 w5 p
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
; N5 E& O) a5 v a) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 n2 O+ Z5 g/ U/ K, X o$ U; y