標題:
偶爾他們擦身而過‧偶爾我們不期相遇
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-11 09:36 PM
標題:
偶爾他們擦身而過‧偶爾我們不期相遇
有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。
公仔箱論壇6 m$ S9 z* l/ F& J! r
, @. v7 A4 m- E! x# Y7 b6 Z, M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。
www3.tvboxnow.com |! H! o! N+ k% F; i) x n8 Z
7 ~( h/ [% L# L0 c% G! e( U! Cwww3.tvboxnow.com
當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。
公仔箱論壇/ F& [/ @2 \: D
% s8 C% N0 i. W/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。
% K& A! c( r" f' g' E; z& wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ d D* Z: w9 i+ e$ |# w1 h
移動的藍箱子
9 A* [% X# G- X. M
8 W9 l( ~, J* g% W& t
去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！
公仔箱論壇" f5 n: g0 _; k
! B; l- e0 H2 a% ?' B, a
老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。
公仔箱論壇- g1 A, n3 r5 m3 b3 M& J& s( V6 i
) x* e: g# B& ^) B% h+ N+ c* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。
, _: ~+ T* k: c0 X, ]9 v
. t- e" ~, I% C& f/ D, P& s
三輪麵包車踩在老街上
$ [/ ?; b: c' ]4 _' h: A公仔箱論壇
I, ^5 d3 ~* i, o3 e) k) K( f
說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。
3 V# D: O: M& C3 E3 j- [% B1 w
) I' R2 r; L; \' }1 p" @/ _
沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。”
5 @* s8 i( m, f. t
公仔箱論壇5 E- F8 ]+ d/ C- l" N
半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。
0 F7 R1 P6 d3 H# s7 e/ e
公仔箱論壇3 l4 ?: I+ a& Z9 V. ?
大人買麵包小孩要零食
! B! x; ]* c" y% o8 ^- a; j公仔箱論壇
9 e/ X' `! D# r; {2 u+ b) u( ^公仔箱論壇
這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。
2 Z; t1 D9 a1 A2 e# q9 _www3.tvboxnow.com
& o. x! Z4 V/ b0 W% @" `www3.tvboxnow.com
加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。
www3.tvboxnow.com( H, l4 M. L1 B! z
tvb now,tvbnow,bttvb9 E; c5 a' u4 s+ @5 f6 G
箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。
, Q# ~7 [9 d* q6 g
tvb now,tvbnow,bttvb" B( s" o. N+ ]+ ?
方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。
* _2 w t# j; L+ q1 E1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ v) y3 b4 g$ V+ r
66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。
+ u* u* P( I' _- H5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 k+ q" b. m. u+ f( U& c: T6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
離開之前，跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包，付錢給他，強調不用再找零錢，他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相，他從容咧開嘴，露出雪白整齊的牙齒，那麼可敬。
# A$ ~5 L9 F* g+ K" a
# R" P. I# p( |7 A6 k/ ]公仔箱論壇
遺憾
tvb now,tvbnow,bttvb: ?% O) S6 s& R1 R0 e/ }. S, {
都老得踩不動了
1 H3 o3 W5 X; S" ?9 C
4 W. Z1 n e& X* Y
這道城市風景，還能迤邐到什麼時候？沙卡蘭說：“我也不知道。”再過幾年，待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們，都老得踩不動三輪車時，關於三輪麵包車，還有那搶眼藍色的麵包箱子，恐怕就到此為止了。
* e/ W: F% m8 _9 O
' l6 ?; J" B0 G. c9 y# W
目前，除了檳城，馬六甲市區還可見到這些緩緩在各街巷流動的三輪麵包車。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
