標題:
[中式食譜]
韓式香菇燒牛柳
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-6-1 12:28 AM
標題:
韓式香菇燒牛柳
材料
公仔箱論壇: x) R. \7 n" r& O7 E
牛柳 2 塊
! h" Q1 F8 ?1 o0 m+ {公仔箱論壇
香菇 10 個
公仔箱論壇1 N& v. T- [: H
Garlic 2 個
S) ^3 S& k" w8 s8 C0 c8 M$ hwww3.tvboxnow.com
7 r+ r* N( K8 e7 A& N* \公仔箱論壇
醃料:
; h- h8 t" i% rwww3.tvboxnow.com
韓國烤肉汁 2 tbsp
0 L9 B7 T. u% Z0 d, G4 r
韓式芝麻油 2 tsp
/ U1 n6 f1 ^ _# y公仔箱論壇
濃口豉油 2 tbsp
2 E" w7 C1 s4 Y
味醂酒 1 tsp
tvb now,tvbnow,bttvb1 K( `2 A- I$ r' e1 L) T! |/ @
Garlic (1 no. Ground)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' d7 V: A- A& G9 Z. D$ f
蔥 (chopped)
" ~8 Q: A M( E: x4 ?' d+ l; m1 \, [www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com* i* S+ \0 P$ I
[做法]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. K( p5 [5 q7 O& V* c
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
5 ^% [1 b' j& ?; K2 F+ Z
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
7 o/ `7 K/ [6 t! w. f7 X0 Jwww3.tvboxnow.com
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
" q8 ?9 ^0 R6 l |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: |0 S: d, P. I9 }
貼士 ~～
1 B* S( H0 I$ W2 Q, s( x# q" P
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
; Z/ E) j& O1 c! D7 m9 y1 \tvb now,tvbnow,bttvb
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
( y$ t+ b& e- L$ n. N0 {- J
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 l2 ^- M! v' p
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
chestnut
時間:
2007-6-1 02:57 AM
i love korean food....and it's very easy to make it!!!!
作者:
ricky711
時間:
2007-6-2 10:18 AM
今晚試吓先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
今晚試吓先