標題: [食肆地點] 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-13 06:51 AM     標題: 茶餐廳升呢　銀河下咬脆豬

創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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靚裝速覽/ D" K- [$ C: k2 B: q. v1 c+ U
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。5 v  a0 a5 z! P& X: f9 x. |

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■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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6 S/ x8 D+ O# g: T* E( D■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。
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茶餐廳底酒店裝潢
  J+ m0 V2 v, e0 ^# Vtvb now,tvbnow,bttvb於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。( Q  h2 S+ g) S. e0 U/ B# O

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澳門菜式夠地道 公仔箱論壇: ]8 V, |" _" N8 ?  A
餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。公仔箱論壇! i3 S1 E7 @/ X7 x. Y- t

! Y% V  L5 H, Y7 W; q公仔箱論壇澳門豬扒豬仔包$18
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咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。公仔箱論壇9 ]: @2 k) c/ f( m3 [2 p2 G; g
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燒焗馬介休$98
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# r% T0 r$ z' l- \馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。 $ d" C5 y# g! j% L: k. l" n
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BrigidaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ |' }* S/ H1 [0 n, P+ |' U- t
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！* B8 |8 G/ b7 s0 s5 ?7 H/ ~, d

$ c. N  \- |+ Z" J2 z9 f% j8 R& itvb now,tvbnow,bttvb非洲燒辣雞$52/半隻公仔箱論壇! a* ?- z" v7 Q+ }/ R

. |4 z, _2 W9 G( s1 U: i; E0 }www3.tvboxnow.com雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。
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+ b! U! P* W5 S! Y* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客兩句謝小姐& w* I7 d; B# \2 A0 E
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座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。 . F! s) B& j: |% P; }

( {$ ]: @  ~. S" Q) h7 q李小姐
* K/ }& v! F. _4 K' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
3 o8 ^2 ]2 W/ w' d1 Gwww3.tvboxnow.com玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。 tvb now,tvbnow,bttvb) D- l" P" U  a3 A
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鄭小姐公仔箱論壇( g2 ?& w) }. y2 \) S/ a

7 R& R, r0 O( S# t0 T( r如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。 tvb now,tvbnow,bttvb, H2 S7 Y$ }6 {% r' _4 p
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陳先生公仔箱論壇# z+ R" O3 x0 S$ p( O3 g

( ]) G( N; A6 M- @. w  K公仔箱論壇經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。
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澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)
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* o4 ]" `4 P  E4 P公仔箱論壇■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！

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