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標題: [中式食譜] 香港炒飯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-13 06:46 PM 標題: 香港炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 b  |4 u/ _: L
白飯       2碗  P' g4 _) w$ |) J$ d" `5 w5 B: J1 f9 u
熟咸蛋黃       3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. y* o* C- f. F5 t2 A6 ]- P+ }
雞蛋       2個tvb now,tvbnow,bttvb# [1 p" m3 t$ ]& F0 R0 {
嫩姜       50g（去皮切小粒，用滾水燙過）* K6 o! H8 B! B/ ]
蔥       1棵（切粒）公仔箱論壇5 F6 I+ X1 R& F; q0 X" A0 q
調味料
鹽       3/4小匙. p2 O/ W& o8 N$ c. K. l/ ^
味精       1/2小匙
做法www3.tvboxnow.com8 c, p' h! ]: P: W7 |
1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。8 k# J. ^8 h+ u' y8 f2 b
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。

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