標題: 槟城Raja Uda 阿吉海鲜饭店 - 金字招牌 追鲜老饕食指大动 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-14 04:10 AM     標題: 槟城Raja Uda 阿吉海鲜饭店 - 金字招牌 追鲜老饕食指大动

阿吉海鲜饭店8 b2 S' h% `$ w4 T5 X: u* Q
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
; S& ~1 d( M8 U1 @) q8 w7 b. b联络号码：，0124258552，0124918736tvb now,tvbnow,bttvb) z4 s) x) n- v9 C2 _8 i1 W
tvb now,tvbnow,bttvb; H0 f/ ]8 r: c

- j9 B9 y% d& E4 z3 R公仔箱論壇 6_3.jpg (7.57 KB)
2 I- l( m- {% j! S. h& J2010-1-23 09:37
& l5 @6 F; U8 u) }, r( M/ Owww3.tvboxnow.com1 G- T' F& N# f# G* j9 t

& [7 V. h6 z% h2 w0 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K. s7 U* V5 h2 V3 j# l
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
3 _& @# w  i- L. A+ W+ d7 g
# u/ P, |' A" P/ L/ ~* F公仔箱論壇位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
1 L+ L$ i  H5 R+ r( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S& e: Y; E2 i$ ?. K/ x- f2 m% f- ?tvb now,tvbnow,bttvb戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
0 d! E5 |, S( t; K* K" Ctvb now,tvbnow,bttvb
% a1 }8 E$ v3 [/ C' s- J. g黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" Y& T1 V/ H7 i  \

5 m7 C1 j9 [9 P: u公仔箱論壇' T* v/ ]3 f5 r  s$ ]0 U+ ]
6_2.jpg (22.8 KB)
$ A* v* c/ x+ Y! y  H: U: ], Ktvb now,tvbnow,bttvb2010-1-23 09:37
$ T: I' x7 T6 ?9 P* qtvb now,tvbnow,bttvb' x0 a+ [5 I! v9 {
公仔箱論壇: U) Z7 \  |6 @. K$ R7 F5 N4 I( w
黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。公仔箱論壇7 v: Z+ s- ?% r

7 P4 f/ d* _4 H' ?20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
9 h2 m7 V- i2 p  Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* h$ [8 e7 g& k# ?# D
6_1.jpg (32.97 KB)tvb now,tvbnow,bttvb7 c" C6 Q; g" e* v  T- T! Y
2010-1-23 09:37
' y2 X: H& f! b7 ?
* c" Z0 _' y- a+ I' q1 Twww3.tvboxnow.com+ F0 C7 u* s+ r; W4 T
黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
, L. {  _& U/ i* p4 e/ \  Q+ R% D
  o) L' t3 ~( j1 U1 L- q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) a: ~* I" `9 m) ]2 i- N4 m/ e
“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
! z2 E( i% `& u$ ]- K) dwww3.tvboxnow.com
1 |3 E. ~$ l9 m6 R6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”www3.tvboxnow.com; Q/ m$ a# E5 G  i
www3.tvboxnow.com. z( }- S# P. t* @5 z$ g+ M$ w
“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”www3.tvboxnow.com' c' e, i+ ^& e+ G

- }+ X5 y# U9 @' M7 w% Ctvb now,tvbnow,bttvb所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
3 Q, J" x' O1 J0 G, V4 jwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 K" Z# S) E1 m6 B/ k+ k' s; k
入口海鲜精品* U, i) k" V0 T4 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 i; L0 j2 M8 B  z2 G
阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
# o3 A- U4 h" R% |1 s( ]& {9 Dwww3.tvboxnow.com
6 ]) B8 r  ^1 Q" r5 G8 f; Xtvb now,tvbnow,bttvb
# X% v4 ]. E+ I: M公仔箱論壇 6_4.jpg (87.32 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* Z6 T) O/ @) M( q
2010-1-23 09:37
" ~3 n. t8 `% f) H1 x公仔箱論壇
' `! i- l3 W" R0 y3 T& k2 E4 \+ V& d' Z9 p6 S9 M

* D: u; L/ i& _/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 z$ V5 L" ]
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。( y( R* @# X9 s0 G' Q6 O/ F
# |- O; @5 x: I) p7 b! H, Z; Y5 w
(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM101 v( q5 \9 \" O* Z: c0 ^1 w
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
! \- n8 i7 A' Vwww3.tvboxnow.com
( {9 g: w# B1 L0 H* Y! A" \3 Q& l+ j# Twww3.tvboxnow.com(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26tvb now,tvbnow,bttvb3 m) D% C: N$ K7 Q) D2 s/ ?
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
  C/ w( Z# t: O$ ?0 u0 d; ?- X: e* K8 A0 m1 L3 @3 c* c' P
6_5.jpg (77.25 KB)
/ Z/ R# m9 J5 Z+ s- t2010-1-23 09:37
2 G4 ^* V% L5 x9 d  m3 P公仔箱論壇公仔箱論壇! N0 B2 [/ `" p2 [% F* j$ p

* b" J4 o. {3 \, ]9 d1 M! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 c! m# O* r0 |6 V# g( O$ i
(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: @* [: }+ h3 ~4 B3 p8 c
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
- P6 L1 M/ z# q公仔箱論壇
' R/ |  L, @6 a* u" @公仔箱論壇(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉tvb now,tvbnow,bttvb: X. x% Q7 [8 S' \
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
3 O8 R$ ?  B6 Utvb now,tvbnow,bttvb
: l( k7 p9 G! f$ w8 Awww3.tvboxnow.com(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
+ |, ^" \' o3 V+ L. I* a阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。. [" Q# p6 t0 r+ W# I+ f
/ `0 p$ y$ f/ [, `+ }
6_6.jpg (84.43 KB)
$ J0 F) @0 D( t; J" P3 f7 h9 Vwww3.tvboxnow.com2010-1-23 09:37
4 o  S( S: p  ~4 jwww3.tvboxnow.com7 ]' {  O# m) w. t: k# H3 _/ S
tvb now,tvbnow,bttvb+ f! b. R2 x8 _/ m# g4 S# e% }1 H# w
# L6 @$ o  @1 p* U( g5 r, R
(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
( P: q) z' z& I% G吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
5 V7 {/ }# S. M. b公仔箱論壇(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）tvb now,tvbnow,bttvb7 W3 z" X; v& h" ]; R
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。公仔箱論壇; K( P- ?6 D& c- K9 v' s% x, I- f

+ T$ Q* }7 o& T7 r公仔箱論壇(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) d$ C+ X: ^( T' q* B$ Y
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 tvb now,tvbnow,bttvb% {) [, X0 S; Y0 j: {$ y
以上价格仅供参考

---

作者: chng    時間: 2010-5-17 07:36 PM

very nice food and must try out over there. thank you for your infomation.

---

作者: apollo2115    時間: 2010-5-26 06:50 PM

感謝大大的分享

---

作者: okged3773    時間: 2010-6-2 09:05 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: starry9    時間: 2010-6-13 03:23 PM

谢谢分享，有时间一定去试试。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0