標題: [美食介紹] 香草烤雞 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:28 AM     標題: 香草烤雞

香草烤雞  tvb now,tvbnow,bttvb0 D: C3 L3 ~3 E( n4 c

: v8 ]& [( s+ v, A  V公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, ^5 T6 ~5 @  Q: b7 f7 {
材料 (4-6人份) :
" O* T1 e' a" w$ j9 O8 e0 uwww3.tvboxnow.com雞胸肉     2件2 H& P% ?5 C+ T- K2 k% K
紅洋葱     半個
, q  _- D" z. ~6 K3 r西芹       1條公仔箱論壇9 F2 H, K) P8 ~2 T
甘筍       1個
) F: U; B: a, l  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油   1湯匙  `1 u0 y! [" f
www3.tvboxnow.com" t' Q) U. n3 ?# ^+ [% M

! D: P. H% Q8 I+ [8 S公仔箱論壇醃料 :
1 F) j$ D% s- a! i3 x. k( {3 z8 l辣椒粉     1茶匙公仔箱論壇' b- P) C- S$ W9 u2 e( g
茴香(Fennel) 1茶匙) R, [+ L* r# L+ @: @5 q6 \
丁香(Clove)  1茶匙公仔箱論壇9 F/ I8 l- ?7 |3 l1 a0 Z1 o3 w8 G
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
. v4 g8 G6 _# vwww3.tvboxnow.com茴香子(Fennel seed) 1茶匙
9 s2 ~0 `, k8 atvb now,tvbnow,bttvb白酒     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: b1 J! m* P. c8 F

( g) O" r: R% H) X& m3 e9 }* q蕃茄醬材料 :
( J; \- y9 _: K  C0 h7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎)  1個tvb now,tvbnow,bttvb. B* \" y4 r1 h1 o3 {
鹽         1茶匙
/ R/ f: b, Q5 B4 l公仔箱論壇紫蘇蓉     1茶匙
* P# H7 Y. X. _# P6 F9 M8 Swww3.tvboxnow.com乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
+ a) _4 \* b& B8 B* |; j$ {tvb now,tvbnow,bttvb(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 r9 O# I& u# l

. n3 r/ m0 C8 g8 M做法 :1 o: m/ T& g2 I" |
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n  B7 P. ~# k. A
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& H) ~+ W% B+ m" x
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇0 y, ~* u5 e: Z
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。www3.tvboxnow.com8 ]' i  u! q: R9 k, }
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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2 _# r. e8 }, x8 k- U& h& ]* N焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。

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