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標題: [西式食譜] 乾煎酸辣骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-17 07:01 AM     標題: 乾煎酸辣骨

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# R. N; i: T- n& t) O' Z1 z& a
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克(剁碎)
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做法
( e: m4 d2 v, j7 F7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒,拌勻醃大約 10分鐘。: S. J9 G3 s& b8 c. T& H& M' [
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2.開大火燒熱鍋下油,放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
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3.然後灒水,下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻,待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。* P  j, ?; P4 H& l8 Y- p
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