標題: [中式食譜] 芋頭米粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:22 PM     標題: 芋頭米粉

材料 乾米粉100公克
5 {) d6 r. b: _2 [  t4 F芋頭豬裡肌各100公克
# l# W9 N+ ]* U7 ]" s& T公仔箱論壇蔥1支　　蝦米芹菜各20公克
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2 _8 I& H$ {5 M* ?2 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:高湯３杯 　　鹽酒各１/2小匙
0 d1 ?0 }* }6 N0 Q! V' qwww3.tvboxnow.com醬油１小匙　　胡椒粉１/４小匙
1 s' u3 n5 i( Y$ G$ awww3.tvboxnow.com作法 １、乾米粉放入碗中，加冷水敬浸泡10分鐘，
- I' M& k% F  q) f. L6 _www3.tvboxnow.com蝦米泡軟，芹菜、蔥均洗淨，切末，芋頭削去外皮，豬裡肌洗淨，均切丁。 公仔箱論壇% l. h- ]2 ?/ L- B8 M7 o3 R$ k0 J
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，放入芋頭炒至金黃色，
7 r( C& J: P6 ]& P3 Swww3.tvboxnow.com再放入肉丁、蝦米及蔥炒勻，加A料煮至芋頭鬆軟， tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 w4 ~3 n  S3 J
再加入泡軟的米粉煮滾，撒上芹菜即可。
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