標題: [中式食譜] 鹹蛋黃雞腿卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-18 06:58 AM     標題: 鹹蛋黃雞腿卷


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( V+ `# B1 C) T, I9 O; t6 f0 ]www3.tvboxnow.com材料" j" W5 a& y7 k& Q" }6 h
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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$ p; X6 \, t7 Swww3.tvboxnow.com做法7 J' y! u) L" d7 t8 ]; S. V% o: k0 L
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb& c0 E9 v' n) M+ B9 M* o$ U8 o  I( _- A

2 k9 {+ ^$ g, a) f6 E& e公仔箱論壇2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。公仔箱論壇( i' T6 Z2 E4 V! S

, N* w- c2 n8 {6 l3 V公仔箱論壇3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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作者: Joeyliu0814    時間: 2010-5-18 12:35 PM

試整先..好似好好味咁

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