標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份  n; B$ o* _; _# Z+ H/ b2 _

5 c5 @" ]. K$ r$ Q0 L公仔箱論壇紐西蘭菲力牛排 200g
! Q+ H  ~4 a; [# m9 f* q4 \" Y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果 2個
3 p- z; t; f* f- F6 ?& x( b乾蔥碎 少許 . n. M% }/ Z. p
蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. A5 T9 d; e- u/ w" w6 d
牛肉高湯 20ml
- S5 n9 e5 c7 k3 F# btvb now,tvbnow,bttvb波特酒 200ml
) I1 Y0 l  U0 M公仔箱論壇紅酒 200ml tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% P4 ?9 p' T- k
蜂蜜 少許 / B7 J1 K1 K7 `+ ~+ A3 s
甜豆 20g 公仔箱論壇: r# u0 {5 z. D. e4 r" u8 f) [
鹽&胡椒 少許
9 X2 H  d* q5 y8 o  Z無鹽奶油 少許
7 M# V0 {) ~8 |1 `: @7 ]) Mwww3.tvboxnow.com鮮奶油 少許
! p% Q' C$ U7 N1 ^5 S: U7 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
$ O) C. u- |+ `* @$ a" S- R7 X! B
& c: _; B8 f/ N- ]* u1 \4 }tvb now,tvbnow,bttvb處理程序
/ Z' s4 T& i& z9 x/ b/ N( wtvb now,tvbnow,bttvb' B' x8 a: r$ t2 G' P
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m: t. C6 @9 ?
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟tvb now,tvbnow,bttvb( o7 U! `  X  W7 a% n
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
6 r  m. m2 ?1 K( K9 P$ T. y! V公仔箱論壇4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
/ [+ i' c* R2 n! H7 |3 \4 _6 z1 }公仔箱論壇再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

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