標題: [西式食譜] 加州茄杯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:01 PM     標題: 加州茄杯

番茄3個
% g! Z% g+ o8 V/ m; x牛油果1個
6 r- e9 O% q- b. I2 ]: ^公仔箱論壇檸檬汁1湯匙
8 s! k8 y0 [: u; c$ [- l0 f7 qwww3.tvboxnow.com蟹子3湯匙公仔箱論壇& k4 x* e4 {4 x3 @% o
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb, I! Q! L. Q" _( V6 }
酸乳酪10安士
7 C' p, S$ e8 P* p3 L$ ?& B- O公仔箱論壇忌廉芝士10安士1 g, F  X# w( S

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做法：
: W# o. O2 c/ D7 {公仔箱論壇+ x* j8 @- p+ s' Q) l
1. 先把牛油果、檸檬汁、忌廉芝士和酸乳酪放攪拌機攪碎成茸備用。
, i4 y5 {8 O) Q3 c& C- z2. 番茄頭去掉，茄中間開始界成三角波浪，至完全分開兩邊，中心挖空少許。8 K1 L1 l" q6 ?+ n- G7 _4 B' X. \* G
3. 釀入牛油果茸。蛋烚熟後切成薄片，放牛油果茸上，頂放蟹子即成。
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0 o, b5 A& Z: L: t4 M$ ~0 r/ ~! J; V& H, Z" ]

; r" O8 P' S$ C/ E9 j* MPS：
3 p$ g. m* `) B' a* g7 R/ n1. 牛油果中加入酸乳酪更香滑。
, r5 K/ V" b) u% e: ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 檸檬汁可令牛油果的色澤不變。
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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:42 PM

夏天很好的前菜。

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