標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 ) `9 R& D* u( z
綠花菜20公克　　蔥２支
8 T1 h/ M( b- E0 f/ V5 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 www3.tvboxnow.com8 f0 p2 k3 X( g" [* d
鹽１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% `+ G4 I; s" A' G
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
0 F2 Y6 ~+ p7 P1 l7 n; ]; f$ h# B! @公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
5 A7 s2 `% k4 I3 ^; A* m" F: Nwww3.tvboxnow.com放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# u1 N$ Y4 u
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
; `: H# m: j6 R待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
* R, n! x  A2 s0 ]tvb now,tvbnow,bttvb再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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