標題:
[中式食譜]
乾燒明蝦
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-18 03:03 PM
標題:
乾燒明蝦
所需材料：
o' `4 t& m( w$ C; C" k: \$ z
2 J! H) ]3 a+ T+ l. C# D3 P; c
明蝦 ... 8隻
$ F" J0 S0 K' \& A6 l
蔥末 ... 1大匙
% a6 U+ n0 s. v
蒜末 ... 2大匙
www3.tvboxnow.com9 U4 f: F/ B- {- M9 w
薑末 ... 1大匙
- h# W8 g4 i S/ \& H; M# j+ }
蕃茄醬 ... 4大匙
+ }0 C' Z1 n5 h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣豆瓣醬 ... 1大匙
i+ T% u: i O3 x( q
太白粉水 ... 1大匙
% G h& L6 W3 c+ r L6 V* Y- F* Btvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 ... 1/2飯碗
tvb now,tvbnow,bttvb) [' H4 ?* t5 {3 i2 F4 f
) T' w* {' ~; E) D J1 q公仔箱論壇
A 料
tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 O1 s' E @6 T$ C
酒 ... 1大匙
6 l1 G4 j# H/ o6 T9 B
鹽 ... 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, j T4 }! Q+ t& c2 [! Q- N, I
味精 ... 1/2小匙
, |" v1 {8 y9 J) Z
醬油 ... 1大匙
/ k. U# ]: T& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 ... 1小匙
% R& G, f1 l+ W' L' c: B) L0 g
高湯 ... 3大匙
公仔箱論壇8 w7 J. h; r" ^) a0 h: F8 c
1 ~8 V+ i3 r' i; ?! o* ~
作法步驟：
, d5 O o( G; b7 Z( ~/ F$ {www3.tvboxnow.com
F1 Q4 J0 o2 u& U2 w& {8 K
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 {8 @2 M- P h6 [9 J
公仔箱論壇( E# _& {3 z* `2 g; M
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
* u! V7 y. D( \4 n9 M- p. Q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' u8 o+ D& [# \- W6 m
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
/ J: p3 ~4 E) Y/ m) _% s# a- b公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 m2 Z4 P1 M
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
. I! D1 s0 @5 R2 B9 ]! k0 ^% Wwww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ q9 a9 L. h Q. f) G5 O
備註：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# d: l; @6 R4 Z/ x: l
tvb now,tvbnow,bttvb5 A G" s; k' |& t3 K _
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。
作者:
hippy_123
時間:
2010-5-18 03:37 PM
哇！好名貴的一盆菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
