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標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。www3.tvboxnow.com. O, M+ M1 J5 r* M. [5 w
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擦素鮑炸雪糕www3.tvboxnow.com4 e4 h0 k9 F" J  S) _; m2 ^# x) Y0 n
       
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
( G1 J5 S2 ~5 T2 z$ d3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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# l0 I; B8 j$ h2 L+ A+ T( Q+ K1 Vtvb now,tvbnow,bttvb荔芋素帶子$75
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
6 @- v& X8 m4 _- z4 G9 F/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [/ u: k- ^6 }
1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。公仔箱論壇  U9 o. }8 H( Z7 e

) n$ @$ G' ?4 P. }7 x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晶透桂花糕$30www3.tvboxnow.com2 g, ?' H9 S0 ]7 y  f# n
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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) X& N- x$ ]/ A+ ?8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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3 S) A2 S$ H4 Q+ N+ }; w3 x+ ]0 X3 \www3.tvboxnow.com4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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4 A# K5 M/ z* Y" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! S$ K' d; n0 gtvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88www3.tvboxnow.com: b6 p  n% E9 c" y, p
       
7 C# Y5 _' m+ N" j+ n) V& ]5 p素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。% p6 l* [/ L& `" u# G
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 D" j, u4 R9 W8 r8 K

2 G+ R% t8 `2 J5 ~# Hwww3.tvboxnow.com掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb; C1 g6 J7 V; e3 G; z. F) r
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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* Q: e% d$ m- Z" _4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb12p[1].jpg&code=51e5afb334f3e8d878c7f79b3cf13c27&type=jpg[/img]        公仔箱論壇- B; j4 r/ t6 q
■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。# O; b& V4 [: @

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; y" l& i! t# C0 E, Y公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。公仔箱論壇! @# y" }# B/ U2 }; v( J
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。www3.tvboxnow.com' \1 Q9 B- M% z* g1 Q

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$ O1 F' m# x8 B' x  J- _tvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# A! r* {) ?5 k7 K- K
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 www3.tvboxnow.com" `$ W; y5 P# F
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山水豆腐花$10（ c）tvb now,tvbnow,bttvb, F5 @0 f0 ?- T( Y/ R$ v% n) k  h

/ ]" i& ~( s+ f/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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$ _1 j* y7 |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb茶果$4/個（ b）% l5 h7 D" x: p( Q
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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8 ^8 e5 K; I& N) N5 _3 a1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 ^9 s) f% d( f
b.茶果財大澳石仔埗街www3.tvboxnow.com# w% a! Y+ ^; f3 k  J+ Z9 G% F
c.益昌小食店大澳永安街公仔箱論壇6 D* x, @/ k0 W% y
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