標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-21 09:02 PM     標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜 营养健康
' O5 Y8 u) n/ C0 e& o7 m# B! i. ftvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间% w$ |7 ^* _+ F5 l# j
　　十分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% t8 J8 t& B. c9 M: a( I+ X9 p8 l
　　制作时间tvb now,tvbnow,bttvb3 L- ^* h5 O, I' t1 m8 n: b6 Q; h
　　八分钟
& S' W9 M% q; [7 D% ?公仔箱論壇　　食材公仔箱論壇6 m9 ?5 {8 l, G% |& _
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 s3 m9 o/ ]
　　调料" Z% E6 {# E2 l. X& K4 E! e; p
　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
$ p3 L# x% W2 I5 J" K1 wtvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法
" E9 v/ `/ ?  r- f! d. r. L　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
& ?1 T/ I( `( j5 Iwww3.tvboxnow.com　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb7 t+ s( M( z, T9 q; E) m
　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
' J, s4 e- [2 o$ p' Ttvb now,tvbnow,bttvb　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
+ W: h5 z, W; {' i9 K2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　菜式特点" Y; H2 Y4 C) k. |# C! T" R
　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。; W/ J! E9 H% L1 }: |
　　注意7 c% h0 w1 @7 V* j% e: {8 B' G. k
　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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