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標題: [西式食譜] 魚湯野菌浸海星 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-22 07:02 AM     標題: 魚湯野菌浸海星

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材料公仔箱論壇* H0 E7 j3 R9 w; N0 A# {) {
海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條(切段)、葱 1棵(切段)、芋絲 2両、魚湯 300毫升公仔箱論壇% j6 e  }# @8 _' k" g; L$ ?

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5 G8 X  K3 i7 Z2 c7 p' R7 gwww3.tvboxnow.com做法6 h9 D+ @' z, x! x! k
1.將海星用凍水浸軟,將沙石挑走,洗刷乾淨後,用大火隔水蒸 3小時後切件。公仔箱論壇# ^! h: k; Z, w

" ?$ p0 e% n- j2 S& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。
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% I. c, ]$ R; ~: jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下少許油,放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾,再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘,將海星件放入同煮滾後,撈起上碟。
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4.將湯汁淋上海星,最後灑上芫荽及辣椒絲即成。
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