標題: [藥膳] 川貝龍利葉燉海星 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-22 07:04 AM     標題: 川貝龍利葉燉海星

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+ L. ~8 |' n8 T: ?www3.tvboxnow.com材料/ N$ |3 d" N+ s8 t5 m
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙公仔箱論壇8 e4 Y. q- j0 N, A

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4 O6 ]& a# J3 x# ]( U6 r0 |( L做法
  ]# }2 G1 G( {' Awww3.tvboxnow.com1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。" k- r8 a# ~* b% C: F2 _
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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6 k1 v. L6 Y# T7 v$ c" }www3.tvboxnow.com4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。7 h" o5 l& b* l
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。- t5 x, @. e: u: _, O# |% H7 `
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