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標題: [中式食譜] 嫩煮亚片鱼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-22 08:53 PM 標題: 嫩煮亚片鱼

　　嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁公仔箱論壇* j+ q, F. _7 B7 y5 }( ^4 j6 [: U
　　用时：20分钟
　　特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ s0 C* J5 v7 v/ w
　　主料：亚片鱼, ]/ \, k' j; l* v4 k
　　辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜www3.tvboxnow.com9 b/ L/ z% s+ Y$ [/ j
　　制作方法：
　　1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。www3.tvboxnow.com/ m- e. w( ?0 e! T8 T" A
　　2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。" W6 g2 Y) z$ K( ]' R
　　3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
　　4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。

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