標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-24 05:54 AM
標題:
配料簡單．麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘
香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
公仔箱論壇: o$ {3 f* ~& H: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 G; ?, Z4 \- m9 |
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
5 C; V9 t S, I- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( Y) g; b; l j# k- R g
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
1 A% z2 G, z; r N; k" E% ]* X0 `
! q, D8 x6 S4 _. x
有3招牌美食
! M8 J9 `: ~0 p1 z$ o6 }www3.tvboxnow.com
Z; l# o& c3 x; Q, G7 B; B- a
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V( z' U& E- h& d+ y- _
1 U4 S. |/ G3 r' N3 d6 f5 q" g
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
7 n, F9 G: I( ewww3.tvboxnow.com
- _0 A6 z5 ], Z' {: @
邊炒麵邊接受採訪
tvb now,tvbnow,bttvb: `0 H* v. S) q8 F
% d! r# m% ]; n( _
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
公仔箱論壇2 F' C5 t" K, F3 V s
7 F# t1 Q" Z7 u& y7 @( O; `* G公仔箱論壇
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
3 _7 x. s( [; N! c& nwww3.tvboxnow.com
@# S/ ], p5 q \8 _1 S! J
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
公仔箱論壇! q- {3 f& w/ u, _6 w, T. H8 A, Q5 }
) c: M/ A5 i6 C1 u, Y2 T ~+ o! {公仔箱論壇
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
" I; ?* A6 d, b& g2 N: O7 r/ g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ W: {' K9 I9 P7 T% N! \
食客的話
/ m, p" J. S4 \ T1 Q; t
, G. z6 U: c8 o; e8 r公仔箱論壇
鄭錦華：來怡保一定吃
% e3 ~8 A4 A7 b6 L# t2 ?8 w
A1 W$ j, m; ftvb now,tvbnow,bttvb
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
2 r/ \/ @3 R2 Z5 t% G! G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www3.tvboxnow.com S' D) X6 ^; U: q. i5 A1 I
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
/ v4 q5 K( \: f6 _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ k* S0 S# `* q8 j+ o
黃中勁：介紹給親友
. T; W7 u) Z) }0 r: v0 v
- H/ N! G+ P" H8 F6 i4 C5 Pwww3.tvboxnow.com
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
8 N. u8 p9 O$ `- U# X9 D( z
www3.tvboxnow.com+ F, f b( J5 }* h' B: F
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 O/ H! E8 F3 Y: Q# P
2 p- H: x6 |5 m# Vwww3.tvboxnow.com
價格
公仔箱論壇9 w: _& v; b$ k8 C3 f" d3 k
8 _, f I/ x. d& I
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
www3.tvboxnow.com- p j. \5 l' J4 ]0 C# H
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
, e% }$ k1 S: v6 N. m
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙
作者:
wangjs22
時間:
2010-5-25 11:39 PM
感謝大大的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
