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標題: 百香果檸檬雞球 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-24 06:50 AM 標題: 百香果檸檬雞球

百香果檸檬雞球6 h4 R' E. V& F/ k1 |+ c# a: Q
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材料去骨雞腿1支　
紅椒半個　
青椒半個　
蔥1支　公仔箱論壇' J( i7 P$ M6 B& N' h4 a' V
薑1塊　公仔箱論壇7 ?2 }9 O9 v: ]7 ]9 f* S
蛋1個　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 X. E* \. |- K
麵粉2大匙　公仔箱論壇( X' V) l1 g+ p1 W/ r
太白粉2大匙
調味料檸檬汁1大匙　
百香果醬2大匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 f- w6 ?8 W9 G& l3 w
醬油1小匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 F' v6 C! F i6 s+ T
酒半小匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: L* v+ D( `1 B0 ~" E7 l
鹽1/4小匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ R- H: W: n {1 `
胡椒粉1/4小匙
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作法一先將青椒和紅甜椒切斜片備用
作法二再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
作法三取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
作法四再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用公仔箱論壇9 D( E2 C8 z8 D& G
作法五取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用) M5 Q' c! v2 `- L

備註以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了

作者: ststhk 時間: 2010-5-26 12:48 AM

味道都幾特別，有機會可以試試，謝謝分享！

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