標題:
[西式食譜]
新加坡喇沙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-24 06:56 AM
標題:
新加坡喇沙
; z4 G$ h: f6 b" t
www3.tvboxnow.com2 [9 p- G; b+ A$ P; `0 s# S7 T
材料
# p+ [9 P& Y: x' x6 ^" h' L
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯
公仔箱論壇8 f6 \& {( _. o& j5 {
公仔箱論壇3 C& |+ G! `7 C( H7 f
喇沙醬料
8 R# t2 G& _) I0 s9 y; N8 G9 ]$ X7 k公仔箱論壇
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
" y7 ~- l* Q1 ~2 Q9 m
* k/ |- Q: b, F7 ~/ x8 O5 L/ L& R
公仔箱論壇( D$ T* l& G' x$ A9 m9 B" t
做法
tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 T* F+ n) A4 N
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
- o2 M" o$ T; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {% B, ?2 h, R
2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。
公仔箱論壇3 `, P3 @3 c* t+ H" d$ q8 L
& N3 k5 i; W! E0 s+ b; y! c1 J公仔箱論壇
3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
; \# I; |7 d( q7 ^) b/ \6 A: ~. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E) j# X( {1 H" E' S2 b/ }0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-24 03:36 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; z4 G$ h: f6 b" t