標題: [中式食譜] 素燴獅子球 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-25 05:23 AM     標題: 素燴獅子球

素燴獅子球
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5 U: Q9 N* M3 \# s' I) g2 {7 g公仔箱論壇公仔箱論壇2 i0 f! Y+ q; E: l- j6 \
原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
; e" }8 b" j3 k6 w, F7 q8 e( ?; ]　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 www3.tvboxnow.com7 p5 x# p) }$ d9 _
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* j3 p% e, @. A2 H% T. u

4 r( F8 J) i- r4 H  y4 w# s作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
4 K* d! c/ g% X　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
) Q$ H3 [: N& @# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 公仔箱論壇& u3 ?5 r! }; Q' n4 R0 r4 O0 {
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。

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