標題: 印度嘛嘛麵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-25 07:39 AM     標題: 印度嘛嘛麵

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇; u* o* l" C) ]4 L1 o8 Y

5 j: S2 M. i1 a  v0 jwww3.tvboxnow.com這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇4 W' B+ G* A1 f& E4 M% U

! z7 [* |' P7 b3 o  t7 q. k" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R' L! D1 k4 E+ ?) K
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有3招牌美食
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! f3 m1 ^# U& H2 a- Y, M2 W這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb) K0 }) @( s+ w) B
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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" `% \4 O0 r2 n+ y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪
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4 D2 U% {: @- J由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb) I" O+ m4 t5 ?7 Y8 D  o& X

: f7 P0 v) \# {: k: |www3.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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( G/ n$ z5 C0 W; f& H+ `www3.tvboxnow.com他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb9 g$ J0 p, R! s* R' ~; t

  U- X+ E6 A' H. n; d' Ywww3.tvboxnow.com食客的話公仔箱論壇- Q: i, U- J, a' G) }

9 u  Q0 B5 J- n$ b) ]$ _; r: H$ rtvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& `8 o& c  o& J4 h2 B
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”3 d( ?( s2 P# M4 `" i

; w( a( R5 U. }9 D+ B8 M( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”1 K" ^/ F% R0 t- j$ V

+ M3 E0 f3 g& O- h$ t1 r# Xwww3.tvboxnow.com“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”9 s. b) U1 g/ d- @* g5 x. w
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
5 b3 u) N+ D! ]  c" `/ x4 b' e公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
7 ?( I$ X+ d9 K2 z$ Y8 c公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙

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