標題:
[西式食譜]
柑橘三文魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 06:59 AM
標題:
柑橘三文魚
8 ` f) s' h) Y
www3.tvboxnow.com4 {# R% A4 y# N( }/ H9 \3 Q: x
材料
) m& U4 Y9 w7 }, \公仔箱論壇
三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克（切碎）、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量
tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 o Q$ N$ s$ F ~# z, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u' {3 i' N% t$ `& D& U
做法
/ J6 H, J* s1 H, y. H
1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中，放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁，撒上鹽及胡椒碎調味，用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時，取出將魚柳反轉，再放入雪櫃多醃 2小時。
! O. R8 f) [, a' P
3 Y8 {. X; D" D7 ?' Btvb now,tvbnow,bttvb
2.打開保鮮紙，撈起三文魚柳，放上已掃油的焗盤，再灑上少許鹽及胡椒碎，放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。
" c/ d$ i) D1 i0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
( Z4 Q+ a7 Y7 B/ g; ^2 m
3.將紅椒、紅洋葱切成幼粒；芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa，靜置最少 30分鐘待入味。
# D. I/ V1 t2 ]www3.tvboxnow.com
6 e- }/ z, A- L! m5 W2 qwww3.tvboxnow.com
4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊，放入焗起的三文魚柳，淋上菠蘿醬 Salsa，最後飾上小豆苗即成。
tvb now,tvbnow,bttvb+ {# d, ~# v( ]* ?$ e6 _( Q" @
1 R& \1 l: {/ R( A- s! s0 |4 X6 ewww3.tvboxnow.com
) e0 H6 ~ q! O7 u: z, g* a4 B/ x7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 d5 ^, Z; O' r, |5 T) i- K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 ` f) s' h) Y
