標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料： 1 e, `' R5 c" ]. o
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青蘆筍 ... 1斤
& [# ?$ i6 t! a% _0 p( d水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) www3.tvboxnow.com, s" t) b# {6 p3 v
黑芝麻 ... 2大匙 8 R; T* b4 F7 W8 u
冰水 ... 5飯碗(2份)
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鹽 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: f! s1 z+ \$ f2 U1 b2 J3 J" k% j
味精 ... 1/3茶匙
( o# ~9 l: m4 l: ?! J醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 i2 C, _5 o1 {$ H

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‧ 作法步驟： 公仔箱論壇% \) `/ F8 @+ L' L

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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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