標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料： 2 t& m* c2 B5 J' Y# ?2 @) Q
公仔箱論壇6 m. r; G! S" o3 V3 h' S. a
青蘆筍 ... 1斤 公仔箱論壇  I5 L' P6 E2 W6 H+ n/ ]/ w
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) 公仔箱論壇  _0 ~/ q. s0 ]5 P) p) e/ v
黑芝麻 ... 2大匙
, p: Q& F) K1 d' U; H& u2 f/ E$ G# |冰水 ... 5飯碗(2份)
  U* r0 U4 |3 ?. o2 m" b6 g公仔箱論壇調味料
' }4 i, x. e$ z) E! y0 |9 ^: Q6 l鹽 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 A/ P' k2 i
味精 ... 1/3茶匙
# E  G4 U) Y' b9 M0 H1 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
  u9 }' E# f! I1 q3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 n1 d+ t* i5 c, G, G- `7 L

) S; K  S7 F! l6 T8 N9 m0 P; T' Swww3.tvboxnow.com‧ 作法步驟：
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8 q* R# _; v7 X" t) {! ^公仔箱論壇
• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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